為進(jìn)一步強化餐飲服務(wù)單位食品安全監管，督促餐飲服務(wù)提供者進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責任，日前，壽縣召開(kāi)2023年度餐飲服務(wù)單位食品安全管理能力提升培訓會(huì )。壽縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監督管理局局長(cháng)涂滿(mǎn)祖出席會(huì )議并講話(huà)。該縣各中小學(xué)校、養老機構、餐飲服務(wù)單位負責人、食品安全總監（食品安全員）、全縣各市場(chǎng)監管所所長(cháng)、食品安全監管人員等150余人參加會(huì )議。
 培訓會(huì )邀請到安徽省市場(chǎng)監督管理局稽查處副處長(cháng)趙于坤，就餐飲服務(wù)食品安全操作規范開(kāi)展講解，充分利用餐飲服務(wù)環(huán)節違法典型案例以案釋法。

涂滿(mǎn)祖對壽縣食品安全工作提出了具體要求，要求參會(huì )人員必須高度重視食品安全管理工作；要認真開(kāi)展食品安全隱患排查，建立完善和落實(shí)食品安全主體責任體系；要切實(shí)抓好食品安全的協(xié)調聯(lián)動(dòng)，全面提升壽縣餐飲服務(wù)食品安全管理能力。